Viinikellari omakotitalossa

Kun maaperän ylemmät kerrokset tiivistyivät tai heikentyivät, huoneen lämmöneristysominaisuus laski. Rakennuksen vahvistumiseen vaikutti yksinkertaisella ylimääräisellä kerrosta savea seinien päällä ja samalla eristettiin se.

Nykyään rakentaa viinin kellari, käytä punaista tiiliä. Seinät on sijoitettu kahteen seinään puoli-tiiliä pitkin. Erittäin kestävä ja lämmin muotoilu on termos. Katto on asetettu tiilestä tai kivestä kaaren muodossa.

Lattia on valmistettu betoniseoksesta kaadetulle ja tiivistetylle hiekkamateriaalille. Seinien pinta käsitellään huolellisesti hydrofobisella reagenssilla viereisestä maaperästä tunkeutuvan vesihöyryn imeytymisen vähentämiseksi. Rakentamisen päätyttyä savi täyttö suoritetaan sivuseinien ja takaseinien alle, mikä takaa luotettavan vedenpitävyyden sateelta ja pohjavedeltä.

Vanhoina aikoina viinikellarien kattoholvit asetettiin raakamateriaaliin, ja kiveen kiveä säädettiin huolellisesti. Kerroksen paineen alaisen kutistumisen ja kuivaamisen jälkeen muuraus sai valtavan vahvuuden ja kestävyyden. Ja tänään löydät samanlaisia ​​rakennuksia, joissa on kaaria, joiden ikä on alle kaksisataa vuotta.

Aina viinin varastoinnin kellari ei ollut paljon tislaamoja. Monissa tapauksissa viinivarastot varastoitiin pieniin huoneisiin talon alla, kuten videokuvan viinikellari:

Laitteet modernille viinikellarille

Useimmissa tuotantolaitoksissa käytetään erityisiä lämpötila- ja kosteusantureita, joiden avulla voidaan valita sopivimmat olosuhteet tynnyrien ja viinimateriaalipullojen säilyttämiseen.

Viinikelloa ei pidetä kylmimpänä, huoneen lämpötila viiniä sisältävillä materiaaleilla saavuttaa 12 o C, tavalliset syvälle sukeltavat varastointisäiliöt, jotka on rakennettu savilinssiin, voivat helposti tarjota +5 o C: n lämpötiloja.

Lämpötilan lisäksi ilman kosteuden tulisi olla enintään 60%. Korkeampi kosteus vaikuttaa kondensaatin muodostumiseen, jossa on matalampia kosteuspurkkeja ja tynnyreitä tynnyreissä, kuoret pulloissa.

Sellaisten harvinaisempien viinien varastoimiseksi, jotka on pullotettu keräilijöihin ja huutokaupan myyntiin, tiloissa on oltava erikoisjakojärjestelmät, jotka kestävät kosteutta ja lämpötilaa useiden prosenttien tarkkuudella. Ilmastointilaitteiden tunnetuimpia malleja, jotka ansaitsivat uskottavuutta korkealaatuisten lajikkeiden ja tuotemerkkien valmistajien kanssa, pidetään Airwellin Airwell FWDe -jakojärjestelmänä.

Pullojen varastointimenetelmästä riippuen viinikellarin hoitoaine voidaan asentaa lattiaan, ulokkeisiin tai kattoon asennettaviin versioihin.

Viinivaraston erottuva piirre on erikoiskalusteiden käyttö. Pullot viiniä voidaan sijoittaa paristojen avulla telineiden alareunassa, nuorempi viini nostetaan kattoalueelle kypsymisen nopeuttamiseksi, mutta vältetään sienten itiöiden saastuminen ilman pölyä.

Viinikellarien sisustussuunnittelu

Kalliiden viinien ammattilaiset haluavat jokapäiväisessä käytössä varustaa huoneen viinien säilyttämiseen sivistyneemmissä olosuhteissa. Jos käytät analogioita, viinikellari voidaan verrata pakastimeen ja viinipullojen tilaan - jääkaapilla. Pääsääntöisesti tällaisesta huoneesta peräisin olevat viinit tulevat nopeasti käyttöön, joten tällaista huonetta on vaikea kutsua enotekoksi.

Viinipullojen säilytystilaa käytetään sisäosina. Akkujen keräämisen viini, kellari, jossa on pullot, auttaa elvyttämään ja koristamaan kaikkein tylsimmän sisustuksen tai toimiston.

Muodin tullessa kalliiden viinilajikkeiden keräämiseen maisteluhuoneet alkoivat näkyä yhä useammin. Viinikellarin sisätilat ovat hieman muuttuneet, siellä oli tilaa vierailulle ja pitkä oleskelu holveihin.

Aikaisemmin henkilön oleskelu viinivarastossa oli rajallinen, jotta ei tapahtunut muutoksia ilmakehään, tai Jumala kieltää, ei tuoda sieni-itiöitä kenkiin. Nykyään suodatuslaitteiden ja split-järjestelmien avulla kaikki ilmakehän häiriöt kompensoidaan onnistuneesti, vaikka olisit varastoi koko päivän.

Viinitilat alkoivat yhdistää kalliita viinejä myyviä toimistoja ja erikoisaloja.

Viinikellarin tyylissä oli jopa kodin muotoilu, jossa oli runsaasti kivirakennetta, huonekaluja viinikellarille, tyyliteltyjä tynnyrejä ja telineitä.

johtopäätös

Kiinnostus viinin varastoinnin järjestämiseen on aina ollut olemassa, sillä se on ennen kaikkea korkean tason teknologia ja viinin varastointi. Lisäksi viininvalmistuksen ja keräilyesineiden kulttuuri on aina ollut korkealla tasolla yhteiskunnassa, ja jokainen, joka osallistui tällaiseen mielenkiintoiseen liiketoimintaan, tuli automaattisesti jäseniksi kalliiden viinien keräilijöiden suljetussa yhteiskunnassa.